von Ute | Aug 4, 2017 | Kuchen, Süß
Schoko-Koko-Muffins sind genau das Richtige für den kleinen Süßhunger am Nachmittag zum Kaffee. Dank der Grundlage Mandeln und Kokosmehl sind sie glutenfrei. Und weil die Kokosflocken ja auch schon eine leichte Süße liefern, muss auch gar nicht so viel Zucker dran....
von Ute | Jul 30, 2017 | Süß, Weder noch
Ich gestehe, ich war bislang immer zu faul morgens den Herd anzuschmeißen, um Pfannkuchen zu backen. Und ich habe auch immer gedacht. “Zu kompliziert – das mit dem Wenden und so…”. Falsch gedacht. Wie gut, dass ich endlich festgestellt habe,...
von Ute | Jul 28, 2017 | Herzhaft, Weder noch
In diesem durchwachsenen Sommer fällt ja schon mal die eine oder andere Grillparty ins Wasser. Kein Grund, den Kopf hängen zu lassen oder die Würstchen gleich in die Tonne zu schmeißen. Wie wäre es statt dessen mal mit einem leckeren Salat mit Lammbrawürstchen? Der...
von Ute | Jul 24, 2017 | Kuchen, Süß
Dieser Kokoskuchen mit Beeren-Topping ist ein absoluter Hingucker, besonders wenn Gäste kommen. Dadurch, dass nur Kokosmehl und Mandeln für den Teig zum Einsatz kommen, ist er außerdem glutenfrei. Und mit etwa 17 Gramm Kohlehydraten pro Stück geht er auch noch gerade...
von Ute | Jul 20, 2017 | Keks, Süß
Wer sagt eigentlich, dass man mit Mehl backen muss? Ist nicht nötig. Diese schnellen Erdnussbutter-Bananenchips-Cookies sind bestehen aus sechs Zutaten und sind ruckzuck fertig. Und dass sie ohne Mehl auskommen, macht sie natürlich zu einer feinen low-carb Nascherei....
